子守歌で有名な五木地方に800年間受け継がれた伝統保存食「豆腐の味噌漬け」を、現代風にアレンジした食品だそうだ。
お店のホームページより(オリジナルの他にゆず・黒ごまなど風味は6種)
ウニのような、チーズのような食感。いくぶんしょっぱいので、アレンジするのがいいかも知れない。
お店のHPのアレンジ例
とりあえず、今日はシンプルに。工夫もひねりもなく・・・お恥ずかしい。
子守歌で有名な五木地方に800年間受け継がれた伝統保存食「豆腐の味噌漬け」を、現代風にアレンジした食品だそうだ。
お店のホームページより(オリジナルの他にゆず・黒ごまなど風味は6種)
ウニのような、チーズのような食感。いくぶんしょっぱいので、アレンジするのがいいかも知れない。
お店のHPのアレンジ例
とりあえず、今日はシンプルに。工夫もひねりもなく・・・お恥ずかしい。